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Véritable alternative au lait classique, le lait végétal a l’avantage d’être très simple à réaliser. Excellent pour la santé, il offre toute une palette de goût très intéressante. Après la recette du lait d’amandes, varions les plaisirs avec une saveur châtaignes-noisettes, parfait pour la saison.
Ingrédients
- 1,25l d’eau
- 60g de noisettes
- 90g de châtaignes
- 1/2 cuillère à café de vanille bio
- Une pointe de sel
Recette
- Faire tremper les noisettes pendant 6h minimum dans un récipient rempli d’eau
- Egoutter puis rincer
- Mettre tous les ingrédients dans un blender, puis mixer le tout
- Filtrer le liquide avec une étamine
- Conserver l’okara pour réaliser des cookies ou un brownie maison
- Verser le lait
- C’est prêt, dégustez !
