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DDM ou DLC ? Ton date avec les dates

Après une longue journée tu te réjouis de préparer le dîner avec ton album de musique préféré en fond et ton petit verre de rouge. Tu ouvres ton frigo pour chercher l’inspiration et là c’est le drame ! La date de consommation est dépassée, semble dépassée, devrait être dépassée ? Ça se mange toujours ou je vais vomir mes tripes ?

Ça t’es déjà arrivé ? On va t’aider à démêler les dates.

Parce que les acronymes c’est bien sympa mais quand on n’en connaît pas la signification ils ne sont pas d’une grande utilité.

DDM et DLC quésaco ?

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Sache que c’est une obligation légale. Tout les produits que tu achèteras, je dis bien TOUS porteront une date limite de consommation. Question de sécurité… en gros on t’aura prévenu.

Mais il faut quand même le dire, les produits secs ne présentent aucun risques pour ta santé du moment qu’ils sont conservés à l’abris des insectes et autres bestioles.

DDM: 

Date de Durée Minimale, c’est une date indicative. Tu peux consommer après après cette date. 

On la retrouve souvent sous la forme de cette phrase: “à consommer de préférence avant”

Éventuellement tes denrées peuvent juste perdre certaines de leurs qualités gustatives et/ou nutritionnelles.

DLC: 

Date Limite de Consommation, c’est une date sanitaire. Il ne faut pas consommer après cette date ! 

C’est le fameux “à consommer jusqu’au”

On évite l’intoxication alimentaire, c’est vraiment pas fun et ça fait vraiment mal au reins.

MAIS voilà notre amie l’exception qui vient faire un tour… Les yaourts peuvent être consommé jusqu’à 1 mois après la date indiqué.

De façon générale, fiez vous à votre odorat. Si ça pue même avant la Date Limite de Consommation évitez de le manger.

Eh oui ! C’est pas pour rien que mère nature c’est dit que ça serait sympa qu’on puisse sentir les choses qui nous entoure.

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POUR FAIRE SIMPLE:

Tout les produits riches en eau seront labellisés DLC. Les produits secs seront des DDM.

QUELLES ACTIONS ?

De nombreuses grandes surfaces se sont engagées à rendre ces dates plus compréhensibles, notamment en :

  • Clarifiant visuellement la différence DDM et DLC
  • Créant des rayons anti-gaspi
  • Donnant plus d’info sur les produits avec la possibilité de scanner les codes barres

Alors découvre qui a signé Le Pacte  de consommation ! (Une initiative de TooGoodToGo).

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DDM ou DLC ? Ton date avec les dates

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