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Ba Ba Ba Ba Banana !… Bread ?

Désolée de te l’annoncer comme ça mais… c’était la dernière fois que tu jetais tes bananes trop mûres. 

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Ce n’est pas parce que tu ne peux ou veux plus les manger crus qu’elles ne sont pas utilisables ! Figure toi qu’elles sont même super utiles pour cette recette. 

LA BANANE:

C’est plein de potassium, de glucides et d’amidon. Au cours de la maturation, l’amidon se transforme en sucre et change ainsi la couleur, la saveur, l’arôme et la texture de la banane. 

Avec un apport calorique plus élevé que le reste des fruits, la banane c’est ton atout pour booster ton énergie. Au petit-déjeuner, au goûter ou après une séance de sport…

En bref, c’est un peu le Hulk des fruits.

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POUR TON BANANA BREAD TU AS BESOIN DE:

Quantités pour 6 personnes:

  • 250 gr de farine
  • 100 gr de sucre
  • 1 sachet de levure chimique (soit 2 c.à.c)
  • 3 bananes bien mûres
  • 85 gr de beurre 
  • 2 c.à.s de lait 
  • 2 oeufs 

RECETTE:

  1. Préchauffe le four à 165° C (thermostat 5-6)
  2. Mélange la farine, le sucre et la levure chimique 
  3. Ajoute les bananes écrasées, le beurre fondu et le lait 
  4. Mélange doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène
  5. Ajoute les oeufs 
  6. Mélange de nouveau 
  7. Graisse ton moule à cake ou met du papier cuisson réutilisable
  8. Verse la pâte
  9. Petite touche déco, coupe une banane en deux pour la déposer sur le dessus de ton cake
  10. Fais cuire pendant 55-60 min 

PS: Si tu es friand(e) de chocolat, ajoute des pépites ou des éclats de chocolat pâtissier.  

Il ne te reste plus qu’à déguster ! Tiède ou froid ce cake à de quoi te rendre complètement banana ! 

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Ba Ba Ba Ba Banana !… Bread ?

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